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びわの種に含まれる有害物質について

平素は、「ねじめびわ茶」「びわ丸」をはじめ、十津川農場の商品をご愛用くださりまして、誠にありがとうございます。

さて、今年、「シアン化合物ならびにシアン化合物の一種であるアミグダリン(※)」を含む一部の商品についての回収問題がマスコミで報道されたため、びわの葉100%から作る「ねじめびわ茶」につきましても、ご心配をされている方がいらっしゃることと存じます。

※アミグダリンはビワなどのバラ科の植物に、天然に含まれている主なシアン化合物です。

農林水産省は、インターネットなどで健康に良いと紹介されている「びわの種」について、天然の有害物質が含まれ、多量に摂取すると健康を害するおそれがあるとして、粉末にするなどして食べないよう注意を呼び掛けています。

農林水産省の見解は、「アミグダリン」は青酸を含む天然の有害物質で、健康によいという科学的な根拠は無く、多量に摂取した場合、頭痛やめまいなどの中毒症状を起こすおそれがあるとしています。

※実際にびわの種を粉末にした食品から有害物質が高い濃度で検出され、回収されたケースが今年度に4件あったということです。

十津川農場のつくる「ねじめびわ茶」「びわ丸」などの食品は、創業以来、びわの種を一切使用しておりません。また、アミグダリンは一切含まれておりませんので(検査結果不検出)、これまで同様、安心してご愛顧くださいますよう、お願い申し上げます。

※「びわの種子・シアン化合物・アミグダリン」に関する農林水産省の見解の詳細につきましては、下記ページをご覧ください。
ビワの種子の粉末は食べないようにしましょう
農林水産省 消費・安全局食品安全政策課
担当者:リスクコミュニケーション推進班
代表:03-3502-8111(内線 4474)
ダイヤルイン:03-6744-2135
FAX番号:03-3597-0329
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