十津川農場ブログ

先日久しぶりに

ビニールハウスの張り替えを

行いました！！

3月7日放送の
「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」にて
放送された、びわ茶ぶりを紹介します。

話題の養殖魚「びわ茶」の葉を食べさせたら、
余計な脂が落ちてダイエットに成功しちゃったブリ。
養殖されているのは、長崎県雲仙市。
一般的なブリの体脂肪率は、２０－２５％ですが、
このダイエットブリの体脂肪率は１４％。

一般的なエサに混ぜているのは、長崎の特産品「びわ茶」。
これを与えることで、脂が程よく落ちて、身の味もしっかり
したブリになりました！

びわ茶雲仙ぶり　さく２００ｇ　約６００円

大阪の大手スーパーや長崎の鮮魚店などで購入可能です。

びわ茶ぶり美味しそうですね。(*･ω･)ﾉ

使用されているびわ茶はねじめびわ茶ではありませんが、
びわ茶に注目が集まっているようです。

ちなみに、ねじめびわ茶も鹿児島大学との共同研究で
同様の結果が出ています。

沢山花が咲いてきています^_^

今年も沢山の菜の花が

農場や周辺にも咲いています(^.^)

農場のびわの木に

早くも実がなり始めました！

冬を感じる寒さが(p_-)

暖を取るための薪割りを！

HACCPの勉強会として

従業員の衛生教育をコンサルタントの先生に

して頂きました！！

蕾だった梅が

少しずつ寒さに負けず花が

咲いてきました！！

煮出し専用の茶葉のカットを

普段は、品質管理室で作業している

窪田が工場長に指導してもらい行いました！

全従業員がどの作業でも

行えるように指導しています！！

南大隅町根占地区にある

看板が新しくなりましたー！