Archive for 12月, 2011

正月支度

木曜日, 12月 29th, 2011
農場では正月支度が始まりました。

年末大掃除では、農場内のすす払いに
竹林から取ってきた笹の葉を使いました。
サラサラとなる笹の葉で「今年もご苦労様」と
気持ちを込めて掃除をしました。

さて、正月の支度を始めます。
まずは農場玄関に門松をたてます。

竹の部分が光で飛んで見えませんが
立派な門松が完成しました^^
農場スタッフの大柄根さんの手作り。華やか~!
次は、農場スタッフの家で、もち作り。

もち米を餅つき機に入れ、蒸していきます。

蒸しあがり~=3
もち米の良い香りがふんわり漂います。
そのまま、餅つき機でつくと…
もっちりもちもち~のおもち完成!
もうひとつの餅つき機でも蒸しあがりました。
そのまま、もちつき。
まん丸もちの出来上がりです^^
餅取り粉をまぶした木桶にもちをおろします。
好みの大きさにもちを取っていきます。
つきたてだから、ふんわり、柔らか~♪
皆でもちを丸めます。
おしゃべりしながら楽しい時間^^
たくさん丸もちが出来上がりました。
灯油ストーブで、もちを焼いていきます。
見張り番の農場主「楽しみだなあ~(ワクワク」
香ばしい焦げ目のついた焼きもち。
この後みんなで頂きました♪
あとは、鏡もちを作れば
農場のお正月準備は完成です。

皆さま、今年は誠にありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。