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ある日、農場の炭焼き小屋をのぞきに行くと… スタッフの大柄根さんが炭焼き番をしていました。 |
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ここで焼いているびわの木の炭は 「お風呂にびわポン」やT1（仔牛用健康増進剤）に 使われています。 |
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「火が怖くないですか～？」とのんきな質問をしたところ 「うちの風呂は、まだ火で焚いてるからねぇ…」と衝撃の答え。 驚きのあまり、 「えっ、毎日ですか？！どうやって火付けるんですか？！」 と聞くと親切にも教えてくれました。 |
| 「まずね、杉の葉に火付けるでしょ。杉の葉はすぐ火付くから。」 |
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あっという間に燃え上がる杉の葉。 「そこに枯葉を置くでしょ。」 |
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| さらに火が大きくなります。 |
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「これにね、小さな薪から入れていって、 だんだん火を大きくしていくの。」 思わず「はぁ～、大変ですね～！」と感心してしまいました。 大柄根さん含め、農場スタッフは |
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鹿児島の十津川農場の事務所では 鉢植えして育てているびわの木があります。 |
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スタッフの山野クンが毎日水やりをして 大切に育てています。 |
| 天気が良い日は外に出して日光浴。 |
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| 農場主も隣で日光浴。 |
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| ポカポカ陽気が気持ちのいい季節になりました。 |
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☆お知らせ☆ 農場スタッフの山野クンが 更新している農場ブログをリンクしています。 こちらをご覧ください。 |
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今回は、昨年12月15日にOPENした 「和食居酒屋 十津川農場」のご紹介です。 （遅ればせながら…＾＾；） |
| 場所は、鹿児島市天文館のすぐそば！ |
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| ビルの1階にはサンクスさん。 |
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| ビルを正面にして、右手に回って行くと看板がずらり。 |
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| エレベーターで7階へお越しください。 |
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7階に着きエレベーターが開けば 「十津川農場」ののれんがお出迎え。 |
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| 元気の良いスタッフがすぐに席までご案内致します！ |
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店内は、とにかく清潔にこだわっていて 床もスタッフが手拭きして磨いています。 トイレもピッカピカですよ♪ |
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席は、1名様から最大120名様までご案内できます。
掘りごたつ式のテーブル。 |
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カウンターは他フロアーから、のれんで仕切られていますので お1人様でもお気軽にご利用いただけます。 |
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個室もありますよ～♪ ご予約頂いた方が確実にご案内できるので ご希望の方はお電話でご予約ください。 |
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まずは、生ビール！（中ジョッキ500円、小グラス400円） グラスに氷が張り付くくらいキンキンに冷えてますっ（＞＜） |
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サラダはシャキシャキでみずみずしい野菜が ふんだんに使われてます＾＾ |
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画像は、シーザーサラダ700円。 他にも、野菜サラダ500円とか豆腐サラダ600円とか 「サラダ」だけで5種類あります。 |
| お刺身の盛り合わせ1500円～。 |
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プリプリ新鮮な刺身です。鹿児島の甘い醤油と合う～♪ お刺身に添えられているツマは、なんと手作り！ ツマまで美味しく食べてほしいから、ちゃんと包丁で細かく切ってます。 |
| オススメ！サトイモのふくみ揚げ500円。 |
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サトイモは、ねじめびわ茶パウダーと塩を混ぜた「ねじめびわ茶塩」を 付けて食べてみてください。 ほくほくで甘いサトイモと芳ばしいねじめびわ茶の香りが絶妙！ 美味しくてぱくぱく食べちゃいます。 |
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ねじめびわ茶を下だしに使った、 もつ鍋（1人前800円。画像は3人前）。もつと野菜たっぷり！ |
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ねじめびわ茶が、もつと野菜の旨みを引き出していて 素材本来の甘みを感じられます。 「なんでこんなに甘いの？」ってビックリしますよ＾＾ |
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焼酎は、かーなーりーこだわってます！ 定番から激レアの銘柄まで数多く取り揃えています。 スタッフいわく、「あらゆる人脈を使いまくって揃えてる笑」そうです。 |
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定番銘柄は1杯350円～。ボトルキープもあります。
入手困難な焼酎4大Mの |
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| もちろん、焼酎の「ねじめびわ茶割り」もありますよ～。 |
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焼酎のツンとした香りが和らいで、まろやかな味わいになります。 二日酔いしたくない！って方はねじめびわ茶割りがオススメ！ |
| 食後のデザート、バニラアイスにねじめびわ茶パウダーがけ♪ |
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ねじめびわ茶パウダーの芳ばしい、ほんのりした苦味が 甘～いバニラアイスに合う～！ |
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他にも、メニューはたくさんあります。 ちなみに、ある日の一押しメニュー！（日替わり） |
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このメニュー以外にも、 焼き鳥・おつまみ・魚・煮物などなど数多く揃えています。 ねじめびわ茶で炊いたおにぎりなどもあります（笑） 是非1度お店に足をお運びいただき、 |
| スタッフみんなでお待ちしておりま～す！ |
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★和食居酒屋 十津川農場
場所：鹿児島市東千石町1-26-7 |
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| すっかり春らしい温かい季節となりました。 |
| 十津川農場通販部の新入社員、井上と申します。（年齢はそこそこですが） |
| どうぞ宜しくお願いいたします☆ |
| さて今回、新入社員：井上は3月・4月に行われたイベントに参加させて頂きました。 |
| いつもは事務所で電話で注文をとったり、お客様の商品の出荷をしています。 |
| 実際にお客様とお話させていただき、いろいろなご意見・感想などを伺えてとても勉強になりました。 |
| 3月に福岡県の福津イオンでお会いしたお客様 |
| 3月後半より4月頭にかけ大阪梅田、阪神・阪急百貨店でお会したお客様 |
| ご来場いただき本当にありがとうございました。 |
| 今後もいろいろな、イベントに行かせていただきますので宜しくお願いいたします。 |
| 電話越しのお客様、おハガキをくださるお客様 |
| いつか是非、お会いしたいです♪ |
| 皆様の近くでイベントがある際には是非、遊びに来てくださいね。 |
| 5月にもイベントがございますのでまたお知らせいたします☆ |
| それでは皆様、「ねじめびわ茶」を家族みんなで飲んで～元気！元気！ |
